强化葡萄酒是什么葡萄酒，有哪些比较常见的强化葡萄酒

葡萄酒种类繁多，可根据颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒；若按酒精度数划分又有强化葡萄酒和平凡葡萄酒之别，其中强化葡萄酒因酒精浓度高而不易变质好贮运。以下就让我们一起来了解下这独特的加强葡萄酒吧！

什么是强化葡萄酒？：

强化葡萄酒是指在葡萄酒酿造过程中，人为添加白兰地，使其停止发酵，从而得到高酒精含量的酒款。由于其浓郁且富有变化的口感，强化葡萄酒深受许多人喜爱。常见的包括雪莉酒、波特酒和马德拉酒。

常见的强化葡萄酒都有些啥？：

波特酒(ort)是葡萄牙\国酒\，英文译作ort，葡萄牙语则称orto，因其产地位于葡萄牙港口城市波尔图得名。波特酒主要由多种红色葡萄混合酿成，最常用的是红巴罗卡、国产多瑞加以及罗丽红。雪莉酒(Sherry)则是家族中的另一位成员，源自西班牙南部的一座小镇赫雷斯，也称西瑞酒。

雪莉酒是受行业法律保护的商品，被誉为西班牙的\国酒\。仅限在西班牙圣玛丽亚港口、赫雷斯和圣路卡德巴拉梅达城镇的雪利酒三角地带产出的葡萄酒才能使用该名称，其它地方所产的同类酒只能称为强化葡萄酒或天然葡萄酒。而在生产过程中，雪莉酒需经过榨汁、发酵、加葡萄烈酒、换桶除渣、稳定处理及陈放等环节，方可酿造成美酒。

雪莉酒有何特色呢？：

1.波尔图（ort）

2.雪利酒（Sherry）

葡萄品种：帕洛米诺占九成以上，佩德罗希梅内斯用于生产甜型雪利，麝香则较少使用于甜雪利。