你饮用葡萄酒的顺序对了吗
科普天地 2026-03-14 01:24:11
从干葡萄酒到甜葡萄酒，从没气泡到起泡的各类美酒琳琅满目，如何选择开局的佳酿？是否有一定的顺序？小编将为您揭示正确品饮葡萄酒的顺序。推荐阅读：白酒怎么存放才不会跑酒
1.起泡酒优先于静态葡萄酒
起泡酒通常比静态葡萄酒更清爽，酒体较轻，适合作为餐前开胃酒。在品鉴多款起泡酒时，应遵循先白后红，先干后甜的原则。推荐阅读：泸州老窖桃花醉好喝吗，味道怎么样
2.干型葡萄酒优于甜型葡萄酒
甜型葡萄酒含糖量高，若先品甜酒，舌头会被甜味覆盖，难以品味干型葡萄酒的独特风味。
3.轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒
先品轻盈型葡萄酒，感受其细腻优雅；再品厚重型葡萄酒，体验其复杂韵味。先轻盈后厚重，不会影响后续品鉴酒体饱满型葡萄酒的复杂性。
4.白葡萄酒先于红葡萄酒
白葡萄酒单宁含量低，酒体新鲜轻盈，优先品鉴可避免被红葡萄酒浓厚的味道遮盖其活力。但博若莱新酒（eaujolais）和勃艮第（urgundy）特级园的白葡萄酒例外，它们的饮用顺序靠后，但不会被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖。
5.年轻葡萄酒先于陈年老酒
品酒应由简入繁，年轻葡萄酒相对简单，陈年老酒则因经橡木桶陈酿及长期窖藏，具有丰富的香气与味道，宜后品。
6.加强酒最后品
相较于普通葡萄酒，加强酒酒精度与口感浓郁度均较高，宜后品。