葡萄酒较常用的术语有哪些

你是否经历过这样的场合，你和你的朋友们去参加酒会或者点了一瓶酒，结果你只能说出几个简单的词（比如“很好吃”）。于是你只能拿着酒杯站着，看着别人侃侃而谈，却完全不懂他们在说些什么？其实，了解一些葡萄酒的基本术语是十分必要的。

葡萄酒常见术语包括：acid（酸），itterness（苦涩），alcohol（酒精），ody（口感），tannin（单宁）,volatility（挥发性物质）等等。这些专业词汇能帮助我们更好地品尝和理解葡萄酒。以下列举其中一部分：

1.acid（酸）：适当的酸味能提升葡萄酒的口感，同时减轻涩感。例如，轻盈口感的葡萄酒往往酸味浓烈，适合夏天冰镇后饮用。

2.itterness（苦涩）：适宜的涩度被视为葡萄酒的迷人之处，但过度的苦涩则会影响口感。苦涩主要源于葡萄果皮中的单宁成分。

3.ody（口感）：口感首先取决于葡萄酒的重量，口感重的多由粒小皮厚的葡萄酿造；其次是酒精度，酒精度越高，口感越重；最后是味道的丰富程度，味道丰富的葡萄酒口感厚重。

4.corky（霉塞味）：储藏不当或木塞受潮可能导致葡萄酒带有霉味。陈年葡萄酒容易出现这种问题。

5.cris（清爽）：口感清新，酸味明显。

6.earthy（泥土气息）：某些葡萄酒具有独特的土壤香气，与变质的霉味有所区别。

7.easy（易饮）：口感柔和顺滑，但缺乏复杂性、深度和回味。

8.elegant（优雅）：高级品评中的赞美之词，表示葡萄酒整体感觉非常优美。

9.flowery（花香）：香气浓郁，令人陶醉。