适合感恩节的葡萄酒

感恩节快到了，这一年因为前几年的美好时光，让你的感恩节餐桌上有了各种享用的美酒选择。下面为你推荐几种契合感恩节问题的葡萄酒。

以下葡萄酒都具有显著的共性，奔放的红色水果清香伴随微弱的土壤气息，少而柔和的单宁和适中的酸性，这些特质恰好与节日美食相得益彰。红色水果的芬芳与蔓越莓酱及多种香料和谐共舞；低浓度的单宁与火鸡肉质和浓郁口感完美融合；轻微的土壤气息与肉汁的鲜美相互交织。（推荐阅读：感恩节晚餐喝红酒好还是白酒好）

1.仙粉黛（Zinfandel）

感恩节大餐的最佳伴侣非仙粉黛莫属，它曾是加利福尼亚州最广为人知的葡萄品种之一。来看看仙粉黛如何与感恩节美食相辅相成吧！

（1）仙粉黛能提升感恩节菜肴中的丁香、肉桂和多香果等香料味。

（2）仙粉黛赋予你的味蕾一丝烟熏感。

（3）仙粉黛奔放、丰满且酒精度高，与黑火鸡堪称绝配。

2.黑皮诺（inotNoir）

对葡萄酒爱好者来说，感恩节大餐怎能缺少黑皮诺？著名的黑皮诺源自法国勃艮第地区。

（1）黑皮诺与简单香料或奶油味的食物搭配得天衣无缝，例如奶油土豆泥。

（2）无论是黑火鸡还是白火鸡，皆能演绎出美妙的搭配。

（3）黑皮诺可凸显蔓越梅的独特风味。

3.博若莱新酒（eaujolaisNouveau）

热爱法国文化和美食的人士也许更倾向博若莱新酒，此款葡萄酒以佳美（Gamay）酿造，口感具黑皮诺特色却价格更为亲民。

（1）博若莱新酒与野米、沙拉、烤南瓜及蔓越莓配搭效果极佳。

（2）博若莱新酒咸鲜味和泥土气息有助于中和感恩节甜食之余味，例如番薯。

（3）清淡、单宁宜人的风格使其与白火鸡相得益彰。

4.GSM/罗讷河谷混酿（Rhonelends）

汇集歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）等葡萄的GSM/罗讷河谷混酿深受葡萄酒收藏家的喜爱。

（1）奔放的慕合怀特和西拉使该款酒与烟熏火鸡完美搭配。

（2）陈年后的GSM/罗讷河谷混酿的第三层香气能与烤南瓜深度契合。