高度数的精酿啤酒容易喝醉，对啤酒的10条错误认知

我们天天喝啤酒，却总误会它。以下是关于啤酒的10个误区，让我们来厘清一下。

啤酒只有冰镇的才好喝？

真相：其实，因为不同啤酒种类适合的冷却温度不同，如5~7℃适合拉格,6～8℃适合IA,8～12℃适合帝国世涛和烈性艾尔。(推荐阅读：啤酒花有哪些种类)

只有刚出炉的啤酒才能享受？

真相：你可能以为IA、浓度大的啤酒不易存放，但事实上，深色或酒精浓度高的啤酒反而能保存更久，产生特殊风味，口感惊喜不断。（推荐阅读：啤酒与白酒混着喝为何像是自杀）

罐装不如瓶装？

真相：易拉罐阻挡光线，封口防止氧气进入，轻便易带，还有利于环保回收。（推荐阅读：需要注意的是你真的了解啤酒吗？）

啤酒很苦？

真相：没错，酒花浓烈的啤酒常常让人感受到极致的苦味。但其实，并非所有啤酒都苦不堪言，像比利时拉比克啤酒、果味啤酒、比利时香槟啤酒等都以酸甜为主，口感独特。（推荐阅读：啤酒的苦味从何而来？）

啤酒越透明越好？

真相：大部分啤酒都很清澈，但过度过滤会失去特色风味。反之，酵母小麦啤酒等就是故意不那么清澈的。（推荐阅读：啤酒如何保存？如何正确保存啤酒？）

泡沫越多代表啤酒越好？

真相：其实，泡沫过多可能意味着杯子不够干净。好好洗洗杯子吧！（推荐阅读：啤酒泡沫的秘密）

绿色瓶子对啤酒有益？

真相：实际上，绿色或透明瓶子容易让紫外线伤害啤酒，棕色瓶子或易拉罐更佳。（推荐阅读：啤酒瓶颜色的秘密）

啤酒只能开瓶即饮？

真相：为了最大程度保留香气和口感，倒进酒杯再品鉴，还可避免瓶口铁锈味。（推荐阅读：啤酒的正确打开方式）

啤酒对健康不利？