长期封存酒坛的四个窍门
1.传统方法:即在坛口放置塑料薄膜并用橡皮筋捆绑固定。若觉得单薄,可加盖红布或黏土,颇具古风。
2.蜡封法:适合玻璃瓶或陶坛,先铺纸再浇熔化的食用蜡,待其凝固即可。此法适用于10-30斤的小酒坛。
3.木塞法:需根据酒坛尺寸定制,操作复杂但市面上已有现成产品出售。开启需借助开瓶器,家庭自酿不建议采用。