对啤酒的错误认知，你知道多少呢

我们常将啤酒误解为寒冷口感或新鲜制造的最佳选择，接下来揭晓关于啤酒的十个误区。

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1.啤酒必须冷却至冰点才能最好喝？

真实情况并非如此。例如，拉格适宜冷冻至5-7℃，IA应为6-8℃，帝国世涛与烈性艾尔则需冷冻至8-12℃。

2.只有最新鲜的啤酒才能够保持其美妙滋味？

答案是否定的。大部分淡啤酒确实应该新鲜饮用，但如IA和富含浓郁啤酒花的啤酒无需长久的储存，深色或是强酒精度的啤酒更适合久置，口感会有新的变化，充满惊喜。

3.罐装啤酒不佳？

事实恰恰相反。易拉罐不仅能防止光线损害啤酒香气，其完全密封性也能保护啤酒口感不受氧消蚀，且瓶身轻便利于携带，垃圾处理也更为便捷。

4.啤酒总是带有苦味？

事实上，凡你所喜之啤酒，大多因酒花浓重，苦中带甜。并非所有啤酒皆于苦味之列，例如比利时拉比克啤酒，果味啤酒等，口感清爽，美味可口，少带苦味。

5.啤酒越清澈越好？

林林总总，大部分啤酒较为清晰可辨，而某些类型的啤酒，如酵母小麦啤酒，因发酵作用，其本身特点即为浑浊。

6.啤酒杯上的气泡代表好啤酒？

并不尽然，这杯气泡可能仅仅证明杯子不够洁净。仔细清洗清理，亲朋好友。

7.绿色玻璃瓶优于其他？

实际上，绿色或透明玻璃瓶会让更多的紫外线影响啤酒口感，棕色玻璃瓶或易拉罐包装更为理想。

8.啤酒必须直饮以保留原汁原味？

非也，将啤酒倒入杯中品饮，方能充分感受酒香四溢，且还可避免尝到瓶盖上残留的锈味。

9.啤酒对健康不利？