除了二锅头，北京还有哪些白酒拿得出手？
科普天地 2026-01-08 18:02:48
哪款老北京本地白酒是你心头最爱的回忆？
1.燕岭春：这款白酒产自北京昌平酿酒厂，创立于1949年，是由原“聚通号”等多个烧锅整合而来。该厂传承清乾隆年间御用作坊及“清河烧锅”工艺，经酒艺大师指导，生产的燕岭春被赞为品质极佳。此酒为酱香型，酒液清澈明亮、浓郁鲜美，回甘持久，尽显酱香白酒特色。度数为55°。
2.盘峰仙酿：平谷县酿酒厂生产，此地酿酒历史已有3400多年，县志记载当地居民会在特定日子制作酒曲。盘峰仙酿属于其他香型麸曲酒，酒液晶莹剔透、香气扑鼻、口感醇美，度数39°。
3.华灯头曲：出自北京牛栏山酒厂，此地自古以来便是著名的烧酒产地，更可追溯清朝时期的“东路酒”。历经不同阶段，此厂于1951年成立、1989年恢复原名。华灯头曲为浓香型大曲酒，品质清澈、酒味芳香、甜美爽快，度数53°，评价五星。
4.十月酩：来自燕东酒厂，位于顺义县杨镇街，此地历史悠久，是华北古镇之一，也是古顺州主要产酒区。十月酩为浓香型白酒，酒液清澈、酒味浓郁、醇厚绵延、回味悠长，度数50°，口碑非凡。