白酒执行标准GB/T10781是纯粮酒还是勾兑酒？

白酒G/T10781是否是纯粮酒或勾兑酒？

1、G/T107811代表纯粮酒，与勾兑酒的标准代码\G\T20822-2007\区分。

G\表示中国国家标准；“T”代表推荐标准，\107981\则意为标准号，数字\1\则表示文件号。

2、纯粮酒有各类香型，如\老白干香型”、“豉香型”等，执行标准号亦有所不同。

按G/T10781生产的白酒大多为纯粮酒，但仍可细分成多个类别。此标准号中的\G\代表国家标准（简称），\T\意为推荐，\10781\表示固态法白酒。

3、G/T10781包括三种香型的白酒：固态法浓香型白酒（G/T10781.1），固态法清香型白酒（G/T10781.2），以及米香型白酒（G/T10781.3）。

4、固态法白酒用高粱、大米等作原料，在蒸煮、糖化、发酵及蒸馏过程中皆以固态形态进行。

5、酒精酒的执行标准为G/T20822和G/T20821。

6、只要符合G/T10781，一般均为纯粮酒，但因酒质级别不同，不可随意判断好坏。该标准规定，酒质分为优级、一级和无级。

部分白酒瓶身或盒上标有纯粮固态发酵标识。清香型和浓香型大酒厂多在G/T10781后加注优级或一级字样，意味着同样的烟酒可能有优劣之别。一些虽标�此标准，但其后无优级或一级标注者，其品质相对较逊。此类酒多产自小型酒厂，仅符合纯粮酒最低标准。