为大家分享几个白酒冷知识，避免进入白酒误区？

如今，饮酒已成为日常常见的嗜好，无论是年轻人还是老年人，只要有局就会饮酒。关于白酒的几个误解却可能让人们频频陷入误区。

白酒之谜面纱

1、老酒好喝与否白酒确实可以在适当储存条件下（好原料+适宜环境）变得更加醇厚，但酒精酒即使存放多年也难以改善口感；而纯粮酒若密封不当，反而会出现酸涩感。环境温度、湿度及日光均会影响白酒品质。故不可盲目追捧老酒。

2、年份与酒质的关系年份并非决定酒质好坏的唯一标准，酒精度低于32度的酒，存放再久也无益。只有高度纯粮酒才具有收藏价值。酒精勾兑酒则易变质，口感不佳。

3、酒精酒是否难以下咽酒精酒以食用酒精加香精仿制纯粮酒口感，虽香气逼真，口感柔和，但毕竟是食用酒精勾兑，无收藏价值。

4、粮食酒是否皆为佳品纯粮酒口感的确优于酒精酒，但不同种类的粮食及酿造工艺差别极大。乙醇以外的杂醇类和醛类物质可影响酒体口感。由此可见并非所有粮食酒都备受赞誉。

5、黄色酒液是否为老酒酒色清亮者未必为新酒，而略显浑浊且呈微黄色的酒并不一定是老酒。白酒酿造过程中会产生适量酒酸，影响色泽变化。待岁月沉淀,部分浓香型白酒颜色会偏黄。

6、为何饮酒时会感到寒冷饮酒后血管扩张，血液循环加速，热量散失，同时乙醇代谢亦需耗费大量热量。故饮酒所获热量远不及消耗，反而使人感到更冷。

7、一瓶酒为何不足一斤重水的比重为1g/ml，一瓶500ml的水即为1斤重。然而酒精比重仅为0.8g/ml，同等容量的酒精重约400克。酒精度越高，重量相对减轻。