浅谈菊花酒
生活常识 2026-02-12 21:20:36
九九重阳，我国沿袭自古就有的菊花酒老者习俗。古人视它为吉祥的寿酒，认为它能驱邪祈福，在当时也是重阳不可或缺的饮品。溥杰先生曾对此吟诗道：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”他还为莲花白酒赋诗：“酿美醇凝露，香幽远益精。”史书记载,早在公元前405年，鲁迅笔下已有“夕餐秋菊之落英”之句，可见那时便有人食用菊花花瓣。汉代已有菊花酒，魏时曹五曾赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记录了河南南阳山中人家因喝了遍布菊花的甘谷水而得奇疾之事。梁简文帝《采菊篇》中有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦”的诗句。明朝学者高濂在《遵生八笺》中也有所记载，即饮菊花酒乃养生之道。菊花酒始于汉魏时期，据《西京杂记》称，菊花酒是以菊花茎叶拌黍米酿造，到次年九月初九才开封品尝。明清时代菊花酒广大流传，添加草药后效果更为显著。根据清代李时珍的医药理论，菊花酒能消热毒、养肝明目、有抗疲劳、安胃肠、利血等功效。当岁逢佳节，日照清秋，菊花朵朵金黄绽放。除了登高插茱萸，大家三五人相约菊花酒宴，共赏黄花之景，诗诗韵事，都给后人留下了美好的记忆。特别是诗人雅士，他们借此赏菊饮酒，吟诗演唱，让人情不自禁地产生了共鸣。